Рецепт кекса с голубикой на кефире

Вкусный кекс на кефире с голубикой

24.03.2020 Автор: FlavourSweets

Вот и новый рецепт вкуснейшего легкого кекса на кефире, а за счёт ягод, добавляющих кислинку и сочность, он напоминает лето.
Сохраняйте, пожалуйста, рецепт, чтобы не потерять ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 

Ингредиенты

  • яйцо — 3 шт
  • кефир — 1 стакан (240 гр)
  • сахар — 1 стакан (200гр)
  • мука — 2 стакана (200 гр)
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • сахар с натуральной ванилью — 1 ст.л.
  • голубика — 200гр (можно другую ягоду)

Приготовление:

  1. Яйца взбиваем с сахаром и сахаром с ванилью.
  2. Влить в яичную смесь кефир, растопленное масло и все тщательно перемешать.
  3. Смешать муку с разрыхлителем и всыпать муку. Заместить жидкое тесто, добавить голубику, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом.
  4. Поставить в разогретую духовку до 160 градусов.
  5. Выпекать около 50 минут. Проверить зубочисткой, если сухая — вынимаем.
  6. Дать остыть и вынуть из формы. Можно посыпать сахарной пудрой, а можно положить ещё пломбир.

Приятного аппетита!